Chez Cécile est un lieu chaleureux et unique. Nous avons été conquises par le charme de l'endroit mais aussi Cécile qui est une jeune femme motivée et motivante.
Boire son café tout en achetant une robe vintage, qui dit mieux ? Que demande le peuple.
Présente toi et ton entreprise
Moi c'est Cécile j ‘ai 31 ans , cela fait 15 ans je suis dans la restauration , après un CAP en service et une mention bar j’ai travaillé dans toutes sortes de restaurants (crêperie, brasserie, tradi,bar de nuit, salon de thé )
L'objectif a toujours été d’ouvrir mon salon de thé ! Après 3 enfants, j’ai repris le restau de mes beaux- parents pour créer Chez Cécile.
Chez cécile c’est vraiment comme si vous veniez chez moi. C'est un endroit cocon , tranquille , sans stress! avec du mobilier chiné , récupéré . Vous pouvez venir travailler , retrouver les copines/copains, faire une pause …... je prépare avec amour le déjeuner et les gâteaux.
Normalement je suis ouverte de 9H (petit déj') à 18H30, tout est possible aussi à emporter.
J'ai aussi apporté ma deuxième passion .. la frip’ Une partie frip avec tout style et toutes tailles , des fripes surtout coup de cœur !
Pourquoi as -tu choisi de te lancer dans l’entrepreneuriat ?
Chez Cécile c’est un coffee shop, un endroit cosy , où vous venez travailler , prendre une pause , retrouver les copains. Quand vous venez chez Cécile , vous venez chez moi , comme à la maison !
Je propose des plats pour le déjeuner , des gâteaux , gourmandises avec des boissons détox ou gourmandes, différents cafés / thés/ infusions. Tout est fait maison , par moi le matin même !
Quelles sont les valeurs que tu mets en avant dans ton entreprise ?
Mes valeurs c’est la générosité , la bonne humeur , être positive , je suis là pour donner du plaisir aux gens , apporter un peu de soleil.
Quels sont les obstacles que tu as rencontrés ?
Les obstacles : le montage d’une entreprise n’est pas une mince affaire , toute la partie montage financier est longue et difficile , surtout en cette période ! Dans l’ensemble cela s’est bien passé , le plus important c’est d’avoir un prévisionnel en béton et la confiance d’une banque .
Que propose ton entreprise ?
Je propose : petit déjeuner (granola maison , brioche ...)
Déjeuner : burger , sandwich , gratin , lasagnes , salade bowl , tarte salée , pâtisserie
Toute la journée boissons chaudes , jus frais , smoothies, milk shake , thé glacé maison , chai latte , latte ´ caramel ..... J’ai également une partie friperie , avec des vêtements , sacs , accessoires de seconde main trouvés par mes soins , à petit prix et tout style.
Je mets aussi en avant des créatrices /eurs , j’ai proposé des tissus lavables (éponges /lingettes/ wrap )
et des bracelets énergétiques ,
Peux-tu citer un livre, un film, ou une série qui t’a aidé ?
Je vais dire une série : Friends le meilleur compliment que des clients m’ont fait
Quelle est la citation qui te motive au quotidien ?
Citation : le matin je me lève de bonheur et mes enfants bien sûr !
As-tu un conseil pour ceux et celles qui souhaitent se lancer?
Mes conseils : toujours y croire , ne pas abandonner , tout est possible même si les étapes sont difficiles , tout donner et avoir confiance
Pour déguster un café ou plus :
25 Rue de la Chalotais
35000 Rennes
Les photos ont été réalisées par nos soins et ne sont donc pas libres de droit.
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